既喜欢土豆,又喜欢番茄,怎幺办?那乱炖吧,来一锅土豆番茄牛腩汤!!!

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土豆番茄牛腩汤!!!

工具/原料

  • 牛腩、土豆、番茄、胡萝蔔、姜、大葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜。

做法

  • 牛肉泡一下水,去血水,洗凈切块。

  • 锅内放冷水,放牛肉,焯水捞出、姜切片、葱切段。

  • 锅中放适量清水,将焯好的牛肉放入,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,大火煮开之后,转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅,如果普通的砂锅,可适当延长时间)。

  • 这时候,土豆和胡萝蔔切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块。

  • 半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆中,稍微等一会準备开吃了。

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